是铝在常温下与空气中的氧气发生化学反应，使铝的表面生成了一层致密的氧化铝薄膜从面阻止了内部的铝进一步氧化，这一变化可用化学方程式表示铝锅：铝锅不是纯铝做的
铝锅不是纯铝做的，材质是合金的，里面掺杂了一些抗腐蚀的金属
