含有维生素a的蔬菜和水果有哪些?

茄子、南瓜、荔枝、西瓜、甜瓜。
1、茄子。
果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
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2、南瓜。
葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
3、荔枝。
荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。
4、西瓜。
中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。
5、甜瓜。
中国各地广泛栽培。世界温带至热带地区也广泛栽培。该种为中国最早利用为果品的瓜类，该种果实为盛夏的重要水果；全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。
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富含维生素A的食物：
一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺，
维生素A的食物来源n鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。

维他命a是一种对人类人体有十分积极主动功效的营养元素，它即能提升眼底黄斑作用，又能避免眼睛视力下降，并且能滋润鲜嫩皮肤，减缓人体衰退，还能提高身体的防癌工作能力，因此在生活中，大家应当多吃一些带有维他命a的食材，尽可能多给人体补充一些维他命a，那麼日常生活什么食物中带有丰富多彩维他命a呢？


维他命A亦称美容护肤维他命，能够使人的皮肤莹润、双眼光亮，并降低皮脂腺外溢进而皮肤有延展性。饮食搭配中如缺乏维他命A，皮肤主要表现为不光滑、暗淡无光、易松驰脆化。防止的方法是多吃红萝卜、番茄、橘子、西兰花、莴笋、蒜头、青柠檬、马铃薯、麦胚、食用油、鸡蛋黄及其奶、蛋白质食物等。维他命A是脂溶性物质，它的消化吸收与消化吸收需要矿物和人体脂肪的参加，可贮藏于身体，并不是需要每天补充。


维他命A有二种：一种是维他命A醇，是最开始的维他命A形状，只存有于畜类食材中；另一种是胡罗卜素，在身体变化为维他命A的预成物质，可从天然植物及畜类食材中摄入。


建议：维他命A存有于动物的肝,鱼油,鱼子,全奶,鲜奶油,蛋品等,而胡罗卜素来源于与有色板块绿色植物,如藻类,西兰花,紫花苜蓿,豌豆苗,红心图片甜薯,红萝卜,朝天椒等,及杏子和柿子饼等新鲜水果.而且胡罗卜素能够肝脏内转换为维他命A,因此十分安全性,水果有：梨、苹果、批杷、大樱桃、香蕉苹果、干桂圆、杏子、荔技、甜瓜、哈密瓜、芒果、杏、柑桔。

孕妇维他命A摄取量

女士建议每天摄取量为4200国际单位。孕妇需需注意其安全性使用量，以防造成畸形胎儿。怀孕期，最开始摄入量不建议提升。哺乳期间女士，在前6月中可附加提升2500国际单位；后6月附加提升2000国际单位。

成人每天只需吃1/2根红萝卜，或1片芒果或1根茭白就可以考虑需要。

怀孕期间维他命A的补充

怀孕期间补充维他命A是十分关键的。因为维他命A普遍存有于食材之中，特别是在在蛋白质食物及鸡蛋黄中，因而一般建议孕妇采用食疗的方式，多进餐牛肝、生鸡蛋、猪瘦肉。按现阶段我国城乡居民的消费水平，假如能一切正常进餐，不挑食、不偏食得话，维他命a的摄取应当不了问题，无须过度担忧。针对一部分素食者，则需要补充维他命A，使用量能够依据缺乏的水平而定。

维他命A对孕妇很关键，但也等于一把双刃刀，孕妇每日维他命A的摄取量是900μg，缺乏会影响胎宝宝的生长发育，乃至会造成畸形胎儿，但假如补充过多也会比较严重影响胎宝宝身心健康，造成胎宝宝出现先天的缺点，也会伤害到孕妇的身心健康，造成维他命A中毒了。蛋白质食物带有丰富多彩的维他命A，在其中每100克的蛋白质食物中就带有140—846企业的维他命A，孕妇可以每日摄取一些蛋白质食物以补充维他命A。海鲜产品除开有丰富多彩的矿物外，还带有丰富多彩的维他命，非常是维他命A的含水量很高，每100克的海鲜产品中就会有大概140—846企业的维他命A了，孕妇能够每日服用一些海鲜产品以补充维他命A