香干切成细条，肉切成丝，炒锅放油烧热放肉煸炒至变白后放入香干，翻炒2分钟，再放葱丝，酱油一点，黄酒一点，味精即可。
原料切成丝，锅里放油，开火烧至油热，先加入肉丝爆炒片刻。再加入香干丝稍微炒下加盐即可。
肥肉炒出油下瘦肉，豆干辣椒一并下，在适量放点调料就完事
