学厨师打荷配菜五年了！自己努力爱学一直没机会上灶炒菜，自己去开一家常菜馆能行吗？

当然可以.学厨师挺不错的，门槛低，零基础都能学会，而且还是高薪职业。学厨师没得啥子年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师，特别是川菜，主要是看中了厨师以后好就业，工资也不错。

你好，请问有没有自己上勺试一下，有没有自己练一练，打荷配菜只是知道了每种菜的比例，但是实际操作起来也比较困难，一定要具体练习学习到位再去开家常菜，不然味道不好很难有客人，味道好了才会有源源不断的老客户，希望可以帮助到你。

嗯，打荷配菜五年，但是你没有上高潮菜的话，你具体是不能开店的，因为你不知道你不知道您的手艺如何，如果开来店嗯做的饭不好吃，不是没有人去吃了吗？

本人和你有同样的经历，一样是做厨师的，餐饮行业门槛低，导致现在很多人创业首选的就是开餐馆。开一个餐馆需要巨大的资金（当然要看你要开多大的店面，当地房租等各种因素，记住转让费是可以谈的），手里要有过硬的几样特色菜，否则很难打出名气，风险大。开餐馆不要想着一两个人就能搞定。多观察周围，看看人流量是否那么多
当然真想真想开店，最开始专营外卖不错，租一个不起眼，房租便宜的门店，有单就接，一人就可以搞定。

这个可以啊你感觉自己现在怎么样是你学习不够还是怎么样为什么五年了一直没有机会上灶炒菜呢如果说你炒菜的技术可以的话应该不会出现这种问题要么就是说你现在学习的地方有问题