青椒炒牛肚的来历

2025-01-07 09:56:35
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回答1:

  来历:明末清初 , 爱新觉罗·多尔衮(1612.11.17—1650.12.31),努尔哈赤第十四子,皇太极之弟。让御厨烹饪 满族名菜清水牛肚和汉族热菜炒青椒 , 御厨做好后让侍卫送到 御膳房 结果被侍卫碰翻混到一起, 御厨灵机一动就把牛肚和青椒 回锅炒了一下 亲自送到多尔衮面前,多尔衮一面吃一面赞叹: 青椒淡香炒牛肚, 荤素搭配属绝佳,问鼎中原觉罗氏,满汉璧合是一家。之后就享誉全国了。
主料:熟牛肚200g,青椒 2个

  辅料:干辣椒少许,蒜5瓣
  做法:

  1.牛肚焯水捞出控干水分备用。
  2.青椒洗净切丝。
  3.干辣椒剪丝,蒜切片。
  4.少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。
  5. 放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。
  6. 倒入青椒,炒断生。放鸡精香油即可出锅。
  

回答2:

明末清初 , 爱新觉罗·多尔衮(1612.11.17—1650.12.31),努尔哈赤第十四子,皇太极之弟。让御厨烹饪 满族名菜清水牛肚和汉族热菜炒青椒 , 御厨做好后让侍卫送到 御膳房 结果被侍卫碰翻混到一起, 御厨灵机一动就把牛肚和青椒 回锅炒了一下 亲自送到多尔衮面前
多尔衮一面吃一面赞叹:
青椒淡香炒牛肚
荤素搭配属绝佳
问鼎中原觉罗氏
满汉璧合是一家

从此 【青椒炒牛肚】就享誉大江南北了 。。。。。
嘿嘿 回答得不好 别崇拜我。。。。

回答3: