蒜苔炒鸡胗的做法步骤11.将鸡胗横和竖各切几刀，成散花状
蒜苔炒鸡胗的做法步骤22.放在水中煮20分钟左右
蒜苔炒鸡胗的做法步骤33.趁煮鸡胗的时候将蒜苔折断
蒜苔炒鸡胗的做法步骤44.煮好鸡胗冲洗干净
蒜苔炒鸡胗的做法步骤55.锅内倒入油。再放入姜，蒜，辣椒，爆香
蒜苔炒鸡胗的做法步骤66.再倒入鸡胗大火炒。
炒之间加料酒，盐，蚝油
蒜苔炒鸡胗的做法步骤77.炒三四分钟后，加入适量的水，煮至鸡胗软口后就可装盘。我煮了近20分钟。才勉强入口。
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