简单的意大利面做法

这个我经常做很简单
准备意面或通心粉 黑胡椒粉 盐 鸡精
你呀 把水煮开 在水里放两勺盐 之后把面放进锅 之后不用管了 8分钟后把面乘出来
之后切一半洋葱 切成碎粒 火腿或者培根腊肠反正是加工的熟肉切成碎粒也别太碎了 只要是颗粒就行简单切下 然后热锅 锅热了（也就是稍微冒一点点烟了）马上放油 之后放入切好碎粒的洋葱 炒香大概1-2分钟 之后放火腿粒还有通心粉或意面 好了 因为都是熟的东西 所以转微火 这时候你把番茄沙司放进去 别放多了 大概三勺子把 然后开始小微火翻炒均匀 如果面没有多少颜色 这时候你再放入点番茄沙司 至到面有点粉红色了 有点点那种番茄的颜色就好 之后放入黑胡椒粉 一小小把就可以 然后放入鸡精 之后翻炒均匀 OK 出锅 开始品尝吧 绝对原创但是我告诉你点秘诀这菜是很简单 但是想好吃也得失败几次 这都是我总结出来的
想好吃的秘诀：不要把炒的酱浇在意面上，那样绝对不会入味，也没有好味道，要像我说的那样，把东西都放进去微火炒那样面才能入味，吃的味道才比较足，对了，一定要用番茄沙司做哦，我用的是味好美番茄沙司，反正是番茄沙司就行，呵呵
好了 你看到后就去做吧 不好吃你找我 嘿嘿！~

番茄意大利面的做法（番茄肉酱意面）
材料:意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉.
做法:、
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4.锅烧热,放一小块黄油融化.
5.放肉末煸炒变色后盛出备用.
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.

需要准备：
红柿 牛肉馅 Herbs（家乐福那种大超市里有卖的，牌子就用Masterfood） 意面（我用的是zara5号的） 红酒（小半杯） 胡萝卜片（丁） 洋葱丝 橄榄油（用BORGES的） Tabasco（这是个人喜好） 巴马奶酪粉

步骤：
洋葱丝加橄榄油炒至透明。
西红柿切块，炒成酱，再往里加番茄酱。之后胡椒粉少许，放入用盐腌过的牛肉馅。将牛肉馅炒至发白，
加水，一碗左右。放入Herbs和胡萝卜片。煮半小时左右收汤成酱。
之后是煮面。煮之前用凉水泡一会，煮的时候加2勺盐。一般的你买的意面的包装袋上都会有需要煮的时间，根据面的粗细不同，时间也有所区别。
千万记得意面是不能像中国炸酱面一样过水的！之后加一点点橄榄油放入做好的酱和TABASCO就好啦。

如果你真的很懒的话，那么大型超市的进口通道也有卖铁罐装的意面酱，只是很酸，而且没什么肉，你还是要自己加工的

你就拿意大利面当一般群众吧，他就是个面条没什么特殊的做法，跟吃面条一样的，我们在国外的都是按照国内的做法做的，当地人也都说我们做的比他们的好吃，就是国内人当它是个洋玩意儿，条状的就按国内的面条做，要是通心粉可以煮熟了凉拌或者按炸酱面卤面的做法也行，或者浇上酱料再铺一层碎奶酪进烤箱或者微波炉加热个几分钟面上形成一层焦皮拌在面里很香！~ 意大利面的做法其实没有必要弄得那么专业，推荐几种做法：番茄肉酱意面，奶油蘑菇鸡肉意面，海鲜意面，这是比较常见的几种西式做法，因为意面比较耐煮所以也可以煮到七成熟的时候过凉水，做炒面！PS.用意大利面做红油麻酱鸡丝凉面很好吃的哟~

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉