1.油条
1.准备好面粉、酵母、盐。酵母用温水浸透；倒入面粉中；拌成絮状，揉成面团。
2.温暖中发酵至2倍大。
3.排净空气。
4.擀开成长椭圆形。
5.切成2CM宽的条状。
6.每两两相叠。
7.用筷子压一下，使之粘连在一块。
8.顺势扭一下。
9.锅中油烧至开始有小气泡。
10.放入油条生胚。
11.炸制过程中，需要翻动，使之煎炸均匀。
12.成品色泽金黄，外酥里软口感不错。
2.叉烧包
1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
2.面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3.发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
4.搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。
5.将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
6.锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
7.将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
8.将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。
9.打褶成包子坯。（第一次包所以留了口，也就不担心不爆口）
10.将包子生坯摆放蒸屉，开火蒸。
11.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
3.酱油炒饭
1.隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。
2.胡萝卜切小粒。
3.红肠切小粒，葱切末。
4.锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用。
5.放入红肠和玉米粒炒香，捞出备用。
6.打入一个鸡蛋，用铲子炒散。
7.加入拌好的米饭，炒至熟透。
8.放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀。尝一下，如果味道不够可以加适量盐。
9.最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
4.豆浆
1.鹰嘴豆提前一晚泡发。
2.杏仁浸泡。
3.将杏仁的外皮剥掉。（可以防止豆浆颜色过重）
4.将其放入豆浆机内，加入足量的清水。
5.启动豆浆机全豆豆浆功能。
6.工作完成，用滤网过滤掉豆渣。（喝的惯的，可以一起喝掉，鹰嘴豆的豆渣比黄豆的细腻些）
7.加入少许冰糖，搅拌均匀。
8.装碗即可。
5.煎饼果子
1.薄脆做法：一杯面粉加适量水和成软硬适中的面团
2.盖上保鲜膜醒20分钟
3.用擀面棍擀成薄片，分割成大小适中的块儿
4.油温五六成热下入油锅炸至两面金黄
5.炸好的薄脆
6.白面和绿豆面混合
7.用水调成稀面糊
8.做煎饼用到的调料（黄豆酱忘拍了）
9.炒锅刷油，倒入适量面糊，转动锅子适面糊均匀地铺在锅底
10.打一个鸡蛋在上面，用刷子刷匀，撒上葱花、香菜、黑芝麻（家里做先把鸡蛋打散再倒在饼上）
11.鸡蛋液凝固后翻面
12.先刷一层黄酱、再刷豆腐乳、辣椒酱，最后铺上自制的薄脆
13.用铲子帮助卷起来就可以开吃了！
6.蒸饺
1.面粉中倒入沸水，快速拌成絮状。
2.稍凉；和匀，揉透成光滑面团；饧发备用。
3.准备好新鲜牛肉。
4.牛肉剁成肉糜，用料酒、生抽拌好备用。
5.白萝卜、胡萝卜用刨子擦成细丝。
6.加入牛肉糜。
7.倒入生抽，调匀。
8.加入黑胡椒粉，拌匀。
9.淋入适量芝麻油，调匀成饺子馅料。
10.面团揉匀，分成若干小剂子；擀成饺子皮，包入馅料。
11.逐个包好的部分蒸饺生胚。
12.蒸饺生胚放入笼屉中；锅中水开，放入笼屉，蒸15分钟。
13.蒸好关火虚蒸5分钟即可装盘。
14.搭配蘸料食用。
7.油黄瓜
1.黄瓜用刀削成楔形块，每一块上都带皮。
2.用盐将黄瓜腌制1小时。
3.腌好后挤去水分，越干越好。
4.姜切片、葱蒜切末。酱油、陈醋、糖和盐调成汁。
5.锅烧热放入油，放入花椒和八角小火炸香，然后捞出不要。
6.放入辣椒粉炸出香味。
7.放入葱姜炸香。
8.倒入料汁煮沸。
9.关火后放入蒜末，搅拌均匀。
10.料汁晾凉后放入黄瓜，搅拌均匀。
11.放入干净的玻璃瓶，冰箱冷藏，随吃随取。
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