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做出来的凉皮有酸味而且不易放，怎么解决，求高人指点
做出来的凉皮有酸味而且不易放，怎么解决，求高人指点
2025-01-04 04:18:46
推荐回答（1个）
回答1：
你好，凉皮保鲜问题有办法解决，关键是在面浆中加点食用盐、筋力源B型，凉皮才能筋道爽滑，第二天不发硬。采取适当的物理措施，凉皮可放2-5天。
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