小偷被抓不承认自己偷东西

从您叙述的情况来看，小偷未必没有招供，否则警察也不会说出小偷太可怜了什么的这类话，说出这些话说明警察的心里也基本认同了你们指认他盗窃的事实。这里我想有几个问题要提供给你参考一下：
第一，小偷先后到你家船上偷的东西价值大概多少？您只说了很多，但多不代表价值大，当然价值小不代表不构成盗窃，只是可能依据法律不足以判处刑罚罢了。
第二，公安机关办理刑事或者行政案件，证据的确是必须的，除了被害人的指认和陈述之外，还要有嫌疑人的供述或辩解，被盗物品的物证，以及指纹等技术类证据，能反映你家被盗物品价值的发票、收据等书面证据。警察说没有什么证据，你可以看看是否有这些证据。
第三，在自身对案件事实已经基本认定的情况下，还要以各种理由推诿忽悠群众，这些警察实在有愧于人民警察的称号。哪怕这个对象因为证据不足、价值不到无法严处，查清事实、尽力追赃也是可以做的吧。何况是当场抓获的现行对象，我实在无法理解他们的做法。建议你可以去他们上级公安机关咨询一下。前提是，你们对家中被盗的事必须报案，并要求警方制作接受报案笔录，开具接报回执单，这是你们向上级机关反映情况的依据。

遇到这种情况很无奈，我曾经手机在合租房内被小偷偷了，警察来了也只是走个过场而已，根本没什么证据，因为人流量大很难抓。所以我明白了有的时候警察根本靠不住，既然警察不能行使他们的职责，那你还和小偷讲什么法律，带回去自己处理，至于怎么处理，反正也没有证据，对不对。

动用私刑，老虎凳、辣椒水、有一个人还偷了我妈的手机，手机倒没什么，但是那里面存着我旧房子唯一的照片，还存有我得第一名奖状的照片，因为这个，所以我现在都在练跆拳道