（1）上文中提到醋酸物理性质的是在16.6℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精；
（2）醋酸遇到紫色的石蕊试液变红；
（3）醋酸在氧气中燃烧产物是二氧化碳和水，化学方程式：CH3COOH+2O2
2CO2+2H2O；
点燃
（4）醋酸和锌反应生成氢气，化学方程式：Zn+2CH3COOH═（CH3COO）2Zn+H2↑．
故答案为：
（1）②；
（2）红；
（3）CH3COOH+2O2
2CO2+2H2O；
点燃
（4）Zn+2CH3COOH═（CH3COO）2Zn+H2↑．
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