要想保护牙齿，首先要了解牙的构造。牙是人体中最坚硬的器官。有咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等功能。人的一生有两副牙：一副为乳牙，共20个，上、下颌各10个。在出生后约半岁左右开始萌出，两岁半左右出齐，自7至12岁期间，乳牙先后脱落；另一副为恒牙，共32个，上、下颌各16个，自6岁起，逐渐为乳牙更换，至12岁前后除第3磨牙外，恒牙全部萌出。第3磨牙一般在20岁以后萌出，又称智齿。智齿也可终身不出，因此恒牙28～32个均为正常。
牙分牙冠、牙颈和牙根三个部分。牙冠即我们能见到的部分，是牙露于牙龈以外的部分。牙冠表面覆盖有一层釉质，釉质是人体中最坚硬的组织，硬度近似石英。牙根是嵌入上、下颌骨牙槽突内的部分。牙根表面包有一层牙骨质。牙颈是介于牙冠和牙根之间的稍细部分，外包牙龈。牙主要由牙质构成，内部的空腔称为牙腔。活体牙腔内充填有结缔组织，神经和血管，合称为牙髓。血管和神经由牙根尖孔出入。患有龋齿时，当细菌腐蚀釉质和牙质进入牙髓腔，刺激神经，则疼痛难忍。（见图37）同学们要保护好自己的牙齿，要做到以下几点：
1．要养成良好的刷牙习惯。饭后用温开水漱口，早晚各刷牙一次。刷牙的次数不能太多，多了反而会损伤牙齿，刷牙的时间也不宜过长。刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷，否则会损伤牙龈。
2．平时要注意牙齿卫生，保护好牙齿。平时要少吃糖果。尤其是临睡前不要吃糖，预防龋齿。此外，要注意平时的卫生习惯，不咬手指头，不咬铅笔头等异物，不用舌头舐牙齿。
3．如果牙齿有病，应及时就医。遇有蛀牙坏牙，应予以修补或拔除。
要做到以上几点并不难，关键在于要持之以恒。愿同学们都拥有一副健康而美丽的牙齿。
良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径。饮食习惯同样起着不可忽视的作用。下面就是一点建议，能够帮助你拥有美丽的微笑！
您的牙齿：健康和美丽的主要标志
牙齿使我们能够享受到多种多样的食物！健康的牙齿能让我们无所顾忌的咀嚼较硬的食物、肉类、生的食物、水果……良好的咀嚼能够加强牙龈的强度、促进唾液分泌，而它们参与消化过程，对牙齿起到杀菌的作用。除了遗传的因素，我们牙齿的颜色和硬度还取决于牙齿保健和饮食习惯。
为了保持牙齿的健康：均衡饮食！
均衡的饮食、适量分配一天中的各餐(为了避免吃零食，一天中应安排四餐：早餐、午餐、晚餐和点心时间)对坚固的牙齿十分有利。事实上，这有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激：釉质侵蚀、龋齿……生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时侯，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。此外，脂类、某些蛋白质(奶酪的酪蛋白)、矿物质(磷、钙、氟……)还有维生素D具有抗菌作用，限制釉质的无机盐排出。
相反的，零食，特别是那些“软”食品、碳水化合物食品(糖果或者甜饮料、面包、糕点……)或者酸性食品(苏打水、水果、果汁)，通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。事实上，任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄。
四种奶制品让牙齿更坚固
它们是我们所需要的钙质和磷质的最好来源、牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。乳齿的矿化作用开始于怀孕的第四个月，石齿的矿化作用开始于出生的第一年。牙齿生成之后，釉质更新并一直保持下去。我们应该饮用牛奶，最好不要喝甜饮料。奶制品(酸奶等等)还带来了钙质、磷质和维生素D，后者将增加钙和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白质，能限制牙齿釉质无机盐排出过多。过去人们的做法就很好：通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。
多喝矿泉水，它是氟的天然来源
天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。我们在餐桌上还可以见到氟化盐。对于孕妇和儿童，还有用氟制成的药片(根据年龄，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海鱼和某些蔬菜 (菠菜、红皮白萝卜……)中也含有氟质。但是，过量的摄入氟质(每日多于2毫克)可能会使牙齿变黑。
利用巧克力和无糖口香糖的好处
事实上可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙。这三种物质都参与保护牙齿的工作。
在“无糖”口香糖中，蔗糖为甜味的多元醇所取代，但是并不会导致龋齿：木糖醇发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑，还有山梨醇(从葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矫味剂)。因此一颗2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里热量
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2007年全国“爱牙日”活动宣传提纲
主题：口腔健康促进--面向西部，面向儿童。
宣传口号：
健康的牙齿能伴随您终生；
爱牙健齿强身；
定期检查口腔，早期治疗口腔疾病；
早晚刷牙，维护口腔健康；
科学用氟，预防龋病；
使用含氟牙膏刷牙有益口腔健康；
坚持使用含氟牙膏，正确使用含氟牙膏；
用保健牙刷和含氟牙膏刷牙。
今年是第十九个全国爱牙日。通过十几年全国爱牙日活动的宣传，我国人民口腔健康意识得到了极大的提高，口腔医疗卫生事业也得到了迅速发展。但是，这种发展是不均衡的，在经济较为落后的西部地区，口腔卫生保健工作仍然存在诸多问题。为此，今年我们将启动以推动西部地区口腔健康促进和口腔医学发展为主要目标的“西部行”活动和全国“口腔健康促进月”活动，并围绕活动主题，制作宣传材料，在活动开展之前下发到活动目标地区。
另外，为了澄清目前对使用含氟牙膏的疑虑，科学地帮助大众正确地认识和使用含氟牙膏，说明含氟牙膏的安全性与有效性，今年全国爱牙日着重宣传正确使用含氟牙膏的理念。
经过半个多世纪的科学研究和数十亿人的长期使用，已有充分的证据证明使用含氟牙膏的安全性及预防龋齿的有效性。含氟牙膏已经在全球得到广泛使用。
世界卫生组织（WHO）、世界牙科联盟（FDI）、国际牙科研究学会（IADR）在2006年11月17－19日召开的“使用氟化物促进口腔健康全球专家大会”上，进一步强调使用氟化物来预防龋齿是目前降低人群患龋率最切实可行的方法。科学实践证明3-6岁儿童，在成人的正确指导下使用适量（每次用量黄豆大小）的含氟牙膏是安全的。在中国约有3%的人口患有氟斑牙，有0.2%的人口患有氟骨症，多分布在农村，主要原因是由于长期饮用高氟水（饮水型）和燃煤造成的室内空气污染（煤烟污染型）导致的，与使用含氟牙膏无关。
科学证明每日使用适宜浓度的氟化物是安全的、有效的、经济的预防龋齿的方法。因此，所有人都应享有应用氟化物促进口腔健康的权利，这种权利应被视为保障人类健康的基本人权之一。
通过广泛的宣传教育进一步向广大群众说明使用含氟牙膏是安全、有效、经济的预防龋齿方法，对提高全民口腔健康水平将起到积极的作用。
全国爱牙日设立背景及历届主题
龋病、牙周疾病是损害我国人民群众口腔健康的常见病、多发病，更是危害儿童青少年健康和生长发育最常见的口腔疾病。
一方面，我国人民群众，尤其是学生的龋齿与牙周疾病情况严重，并且有随年龄增长而呈逐渐上升的趋势。另一方面，中国口腔预防保健的人力、物力、财力非常有限，各地口腔预防保健工作发展很不平衡，有些地区甚至还存在口腔预防保健工作的空白。为此，我国的一些有识之士和有关专家认识到，牙病唯一出路是预防，预防的首要任务是开展群众性的口腔健康教育活动，又考察了国外开展口腔健康教育活动的做法和经验，呼吁要建立“全国爱牙日”。
在全国牙病防治指导组和顾问组专家们的共同努力下，1989年由国家卫生部、全国爱卫会、国家教委、文化部、广电部、全国总工会、全国妇联、共青团中央、全国老龄委九个部委联合签署，确定每年9月20日为“全国爱牙日”。其宗旨是通过“全国爱牙日”活动，动员社会各界力量参与支持口腔预防保健工作，广泛开展群众性口腔卫生知识的普及教育，增强自我口腔保健的意识和能力，提高全国人民口腔健康水平。
建立“全国爱牙日”是中国开展群众性口腔健康教育活动的一个创举，是推动我国牙病预防保健事业发展的一项重要举措。
龋齿已被世界卫生组织列为心血管病和癌症之后的三大重点防治疾病之一，每年的9月20日同样也是“世界爱牙日”。
历届主题
1989年：人人刷牙，早晚刷牙，正确刷牙，用保健牙刷和含氟牙膏刷牙
1990年：爱牙健齿强身
1991年：爱护牙齿从小做起
1992年：爱护牙齿，从小做起，从我做起
1993年：天天刷牙，定期检查
1994年：健康的生活需要口腔卫生
1995年：适量用氟，预防龋齿
1996年：少吃含糖食品，有益口腔健康
1997年：爱牙健齿强身，预防龋病。牙周疾病，健康的牙齿伴你一生
1998年：健康的牙齿，美好的微笑
1999年：老年人的口腔保健
2000年：善待牙齿
2001年：吸烟与口腔健康
2002年：预防牙周疾病，维护口腔健康
2003年：有效刷牙，预防牙周疾病
2004年：口腔健康与生命质量
2005年：孕妇口腔保健
2006年：婴幼儿口腔保健
《口腔健康促进与口腔医学发展西部行》活动方案
党中央、国务院高度重视实施西部大开发战略。国务院把实施西部大开发作为一项重大任务进行部署和安排。几年来，西部大开发各方面工作取得重要进展，西部城乡面貌有了很大变化。西部地区疾病预防控制体系和公共卫生突发事件医疗救治体系基本建成，农村乡镇卫生院基础设施建设已经展开。但是，作为涉及近95%以上人口的口腔疾病防治工作在广大西部地区仍然存在着诸多问题。突出表现在群众口腔保健意识差，口腔医疗机构不健全，口腔医疗水平低、口腔医生缺乏等，与经济发达地区的状况形成鲜明对比。为了改变这种情况，促进西部地区口腔医学发展。中华口腔医学会在卫生部支持下，积极联合口腔医学专家和社会各界，策划面向我国西部地区开展《口腔健康促进与口腔医学发展西部行》活动。
一、意义与目的
加快西部口腔医学发展，提高当地群众口腔健康水平是实施西部大开发战略的环节之一，也是提高西部人群健康水平和生活质量的重要措施之一。在我国西部地区开展《口腔健康促进与口腔医学发展西部行》活动不仅可以通过宣传教育、健康促进改变当地人群的口腔健康意识，还可以通过专家培训、进修提高等形式，为当地培养一批口腔医疗骨干，进一步解决西部地区看牙难的实际问题。最终达到促进西部口腔医学发展，提高群众口腔健康水平的目的。
二、组织机构
主办单位：中华口腔医学会
支持单位：卫生部疾病控制局
（一）领导小组：
组长：王兴
副组长：俞光岩、孙正、张志愿、边专、周学东、赵依民、栾文民、黄洪章、石四箴
成员：王渤、屈志国（其它目标省成员待定）
?/P> （二）活动办公室：
办公室主任：王渤
副主任：丁笑乙（项目负责人）、陈铭
成员：姜婷、周彦恒 韩亮、白涵、于硕
三、活动时间
2007年9月20日-2010年9月20日，为期三年。
四、目标地区
内蒙等西部省份。每个目标省份选择5-6个市、县作为具体目标地区。
五、活动目标
总目标：提高全民口腔健康意识，促进西部口腔医学事业发展。
具体目标：
1、口腔健康促进
1）培训200-250所中小学校的保健教师在所属学校开设口腔健康教育课（每个目标城市培训20-30个学校的保健教师）；
2）10-15万中小学生接受口腔健康教育课（每个目标城市培训20-30所中小学校×300-500每校平均在校生）；
3）在50个目标城市中深入开展每年全国爱牙日宣传活动，延长活动时间为1个月；
4）培训500名口腔医生掌握口腔健康流行病学调查方法和口腔预防适宜技术，并在50个目标城市中开展口腔健康流行病学基线调查工作，推广口腔预防适宜技术（每个目标省至少50名口腔医生）；
5）完成中华口腔医学会与WHO合作开展的全球儿童口腔健康促进项目。
2、促进西部口腔医学发展
1）根据目标地区的口腔医疗技术水平，面向基层口腔医生举办20-30期不同类型口腔医疗技术培训班（每个目标省至少二期）；
2）根据当地实际需要，邀请国内著名口腔医学专家举办10-15期口腔医学新技术专题讲座；
3）组织生产口腔医疗设备的企业参与活动，为目标地区提供经济实用的口腔医疗设备。
六、措施
开展活动要先试点，摸索经验，确定模式后再逐步推开。活动将在2007年9月20日全国爱牙日活动期间正式启动，启动仪式将在北京举行。
为保证活动顺利开展，首先在内蒙进行试点，于2007年9月25日在呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、巴彦卓尔盟（杭锦后旗、五原县）、赤峰市启动“西部行”口腔健康促进项目，摸索经验，确定模式，为下一步全国开展活动奠定基础。
其它目标省份将根据进展情况逐步开展活动，用三年时间完成所有活动目标。
（一）口腔健康促进
口腔健康促进内容与中华口腔医学会主办的为期四年的全国“口腔健康活动月”活动交叉进行。即将“口腔健康活动月”活动中的内容作为《口腔健康促进与口腔医学发展西部行》活动的内容。
1、拍摄“专家和您谈口腔”电视短片在全国各省电视台及目标城市电视台播放，开展大众口腔健康教育。该片共五集，已经制作完毕。
2、全国爱牙日活动期间在全国百家口腔医院开展口腔健康周活动，参加活动的口腔医院在爱牙日期间要为媒体推荐到指定医院咨询的群众进行免费口腔健康检查。
3、在目标城市举办中小学校保健教师培训班，邀请著名教育家为培训班讲解如何上好口腔健康教育课。
4、请全国优秀保健教师到目标地区上一堂口腔健康教育教学示范课。
5、在目标地区90%以上的学校开设口腔健康教育课。
6、在整个活动期间收集健康牙齿、健康微笑的照片，创吉尼斯最多笑脸拼图纪录。
7、在目标地区举办口腔预防适宜技术培训班，推广窝沟封闭、非创伤性充填（ART）技术。
8、为目标地区培训开展口腔流行病学基线调查工作的口腔医生，并为目标地区建立口腔健康资料库提供技术帮助。
（二）促进口腔医学发展
促进口腔医学发展要根据目标地区的实际情况确定具体内容，重点在口腔医学人才培养方面。
1、根据当地需求，举办高水平口腔医学专题讲座。
2、根据当地需求，举办口腔临床医疗技术培训班。
3、免费安排2名目标省省级医院口腔科医生到全国知名口腔医学院校进修学习；目标省省级医院负责免费安排2名目标城市地市级医院口腔医生进修学习；目标地市级医院免费安排2名县级医院口腔医生进修学习；县级医院免费安排2名乡镇卫生院口腔医生进修学习。
4、中华口腔医学会负责联系国内口腔医疗器械设备生产厂家，邀请企业参与活动，根据目标地区的需求，提供经济实用的口腔医疗器械设备。
5、组织国内大型口腔医院对更新下来的医疗器械设备，向目标地区赠送或廉价卖给需要的医院。
6、组织口腔医生为当地适龄儿童免费开展窝沟封闭项目。
七、总结评价
活动办公室将按项目年度（每年9月）对活动开展情况进行阶段评价总结，及时推广先进经验，纠正在活动中发现的问题，以保证活动顺利进行达到预期目标。2010年6月份，中华口腔医学会将邀请卫生部有关领导和相关专家组成活动评价组，对活动结果进行评价，并在中华口腔医学会年会上进行报告
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中国儿童口腔健康促进项目
一、背景
过去二十年，我国社会发生了巨大变化，我国的GDP以每年9％的速度递增；人口逐渐增加，2005年我国人口达到12亿，到2026年人口将达到18亿。我国儿童口腔健康状况不容乐观。第三次全国口腔健康流行病学调查结果显示5岁儿童乳牙龋病患病率66.0％，龋均3.5dmft，96.7％的dmft为未经治疗的龋坏牙齿。农村儿童龋病重于城市儿童。12岁儿童恒牙龋病患病率28.9％，龋均0.5DMFT，88.8％的DMFT为未经治疗的龋坏牙齿。我国口腔卫生服务情况尚不如人意。14岁以下儿童人口占总人口10％，尚没有完全建立口腔卫生服务体系；口腔医生人口比：1：25,000, 全国口腔医生的人数约为六万，不能满足人民的口腔卫生需求。
为了实现到2026年全球根除儿童龋病的目标，世界卫生组织（WHO）、世界牙科联盟（FDI）、高露洁棕榄有限公司于2006年成立了全球儿童口腔健康促进项目组。该组织通过促使并帮助全球各国建立口腔疾病防治领导机制和提高领导者的管理水平而促进全球儿童口腔健康，达到二十年后根除儿童龋病的目的。全球儿童口腔健康促进项目拟选择全球20个国家参与，第一批9个国家，包括澳大利亚、巴西、中国、印度、墨西哥、沙特阿拉伯、南非、坦桑尼亚。全球儿童口腔健康促进项目中国项目组于2006年9月29日在北京成立。
中国全球儿童口腔健康促进项目组成员：
渠沛邦：中华预防医学会
王兴：中华口腔医学会会长
季成叶：北京大学公共卫生学院
胡德渝：四川大学华西口腔医学院预防科
王伟健：北京大学口腔医学院预防科
冯希平：上海交通大学口腔医学院预防科
台保军：武汉大学口腔医学院预防科
林焕彩：中山大学光华口腔医学院预防科
朱凌：北京大学口腔医学院预防科
杜民权：武汉大学口腔医学院预防科
郑树国：北京大学口腔医学院儿童口腔科
荣文笙：北京大学口腔医学院预防科
沙月琴：北京大学口腔医学院牙周科
周彦恒：北京大学口腔医学院正畸科
韩永成：首都医科大学附属北京口腔医院预防科
石四箴：同济大学口腔医学院
二、目标
（一）总目标：根除儿童龋病
（二）具体目标（2010年之前）
1、5岁儿童乳牙无龋率：城市40%，农村32%（第三次流调结果城市38%，农村30%）。
2、12岁儿童恒牙龋均维持在0.5（第三次流调结果为0.5）。
3、12岁儿童龋补充填比：城市20%，农村8%（第三次流调结果城市17%，农村5%）。
三、基本策略
（一）全面部署、重点推进；
全面推动口腔卫生事业的发展，以社区为基础，将口腔卫生服务纳入国家社区卫生服务体系中。
（二）重点人群：学龄儿童和学龄前儿童；
（三）重点地区：农村地区；
（四）加强基层口腔专业人员培训。
四、口腔疾病预防策略
（一）普遍预防与重点人群预防相结合；普遍预防要采取共同危险因素途径，即将口腔疾病与全身慢性疾病的预防相结合。
（二）与各级教育部门充分合作，将口腔健康教育纳入学生日常健康教育课程中，口腔健康促进活动和口腔卫生服务进学校。
（三）将口腔健康检查纳入一般体检项目中。
（四）提倡幼儿园、中小学校和有条件的社区定期进行口腔健康检查。
（五）适当用氟，预防龋齿。推广应用含氟牙膏刷牙。在幼儿园与小学校中普遍开展使用含氟牙膏刷牙活动。
（六）培训幼儿园，学校卫生老师与校医。编写幼儿园，小学口腔卫生工作手册，便于幼儿园和学校老师进行课堂教学和开展学校活动。
（七）培养儿童从小养成有益于口腔健康的饮食习惯，减少食糖与酸性饮料的摄入次数。
（八）在适龄儿童中开展窝沟封闭防龋工作。有条件的地区可以由政府提供经费，免费或优惠提供窝沟封闭防龋措施。
（九）在农村偏远地区儿童中开展非创伤性充填技术（ART），控制龋病的
发展，提高龋齿治疗率。
（十） 提倡青少年不吸烟，改变不良生活习惯与不良卫生习惯。
五、进度
2007年9月FDI年会之前，各国建立负责全国儿童口腔健康的领导机构，制订儿童口腔健康计划。截止到2007年6月30日，澳大利亚、印度、南非已经制订了全国儿童口腔健康计划。
2007年底建立全球儿童口腔健康促进项目国际网络，对促进全球儿童口腔健康的策略达成共识。
要想保护牙齿，首先要了解牙的构造。牙是人体中最坚硬的器官。有咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等功能。人的一生有两副牙：一副为乳牙，共20个，上、下颌各10个。在出生后约半岁左右开始萌出，两岁半左右出齐，自7至12岁期间，乳牙先后脱落；另一副为恒牙，共32个，上、下颌各16个，自6岁起，逐渐为乳牙更换，至12岁前后除第3磨牙外，恒牙全部萌出。第3磨牙一般在20岁以后萌出，又称智齿。智齿也可终身不出，因此恒牙28～32个均为正常。
牙分牙冠、牙颈和牙根三个部分。牙冠即我们能见到的部分，是牙露于牙龈以外的部分。牙冠表面覆盖有一层釉质，釉质是人体中最坚硬的组织，硬度近似石英。牙根是嵌入上、下颌骨牙槽突内的部分。牙根表面包有一层牙骨质。牙颈是介于牙冠和牙根之间的稍细部分，外包牙龈。牙主要由牙质构成，内部的空腔称为牙腔。活体牙腔内充填有结缔组织，神经和血管，合称为牙髓。血管和神经由牙根尖孔出入。患有龋齿时，当细菌腐蚀釉质和牙质进入牙髓腔，刺激神经，则疼痛难忍。（见图37）同学们要保护好自己的牙齿，要做到以下几点：
1．要养成良好的刷牙习惯。饭后用温开水漱口，早晚各刷牙一次。刷牙的次数不能太多，多了反而会损伤牙齿，刷牙的时间也不宜过长。刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷，否则会损伤牙龈。
2．平时要注意牙齿卫生，保护好牙齿。平时要少吃糖果。尤其是临睡前不要吃糖，预防龋齿。此外，要注意平时的卫生习惯，不咬手指头，不咬铅笔头等异物，不用舌头舐牙齿。
3．如果牙齿有病，应及时就医。遇有蛀牙坏牙，应予以修补或拔除。
要做到以上几点并不难，关键在于要持之以恒。愿同学们都拥有一副健康而美丽的牙齿。
良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径。饮食习惯同样起着不可忽视的作用。下面就是一点建议，能够帮助你拥有美丽的微笑！
您的牙齿：健康和美丽的主要标志
牙齿使我们能够享受到多种多样的食物！健康的牙齿能让我们无所顾忌的咀嚼较硬的食物、肉类、生的食物、水果……良好的咀嚼能够加强牙龈的强度、促进唾液分泌，而它们参与消化过程，对牙齿起到杀菌的作用。除了遗传的因素，我们牙齿的颜色和硬度还取决于牙齿保健和饮食习惯。
为了保持牙齿的健康：均衡饮食！
均衡的饮食、适量分配一天中的各餐(为了避免吃零食，一天中应安排四餐：早餐、午餐、晚餐和点心时间)对坚固的牙齿十分有利。事实上，这有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激：釉质侵蚀、龋齿……生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时侯，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。此外，脂类、某些蛋白质(奶酪的酪蛋白)、矿物质(磷、钙、氟……)还有维生素D具有抗菌作用，限制釉质的无机盐排出。
相反的，零食，特别是那些“软”食品、碳水化合物食品(糖果或者甜饮料、面包、糕点……)或者酸性食品(苏打水、水果、果汁)，通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。事实上，任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄。
四种奶制品让牙齿更坚固
它们是我们所需要的钙质和磷质的最好来源、牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。乳齿的矿化作用开始于怀孕的第四个月，石齿的矿化作用开始于出生的第一年。牙齿生成之后，釉质更新并一直保持下去。我们应该饮用牛奶，最好不要喝甜饮料。奶制品(酸奶等等)还带来了钙质、磷质和维生素D，后者将增加钙和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白质，能限制牙齿釉质无机盐排出过多。过去人们的做法就很好：通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。
多喝矿泉水，它是氟的天然来源
天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。我们在餐桌上还可以见到氟化盐。对于孕妇和儿童，还有用氟制成的药片(根据年龄，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海鱼和某些蔬菜 (菠菜、红皮白萝卜……)中也含有氟质。但是，过量的摄入氟质(每日多于2毫克)可能会使牙齿变黑。
利用巧克力和无糖口香糖的好处
事实上可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙。这三种物质都参与保护牙齿的工作。
在“无糖”口香糖中，蔗糖为甜味的多元醇所取代，但是并不会导致龋齿：木糖醇发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑，还有山梨醇(从葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矫味剂)。因此一颗2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里热量
选择牙刷请注意
独有的曲柄设计、独有双层刷毛设计，独……往往一看到这些字样，牙刷怎么也便宜不了。但其实，牙刷的好坏只在乎它的毛质。过去用的是动物毛，现在用的是聚脂尼龙丝。
1、它表面光洁度好；
2、粗细适中，细了易变形，粗了则易损伤牙齿及牙龈，而且弹
性不好；
3、头的磨面处是圆滑的。
当然曲柄设计、波浪型牙刷对于刷牙也会起到一定的作用，但不要为这些次要因素而花太多冤枉钱。专家认为不要选用大头牙刷，因为它不利于彻底清洁后部牙齿。但更需要注意的是：“天天早晚刷牙，饭后漱口；最好用保健牙刷，含氟牙膏。”
正确的刷牙方法：
正确的刷牙方法是竖刷法。即顺着牙缝刷，上牙从上往下刷，下牙从下往上刷，咬合面来回刷，上下里外都刷到。
预防儿童牙列不齐
整齐洁白的牙齿会给人们带来颜面的美观，相反牙齿长得七歪八斜，不但影响美观，而且影响咀嚼和发音。
预防儿童牙列不齐，要做到：
1、保护好乳牙，不让乳牙过早或过迟脱落；
2、不要咬手指、咬笔杆、咬嘴唇和吐舌头；
3、纠正单侧咀嚼和口呼吸的习惯。
多喝矿泉水，它是氟的天然来源
