果实包括果皮和种子两部分结构，西瓜是果实，瓜子是种子，其余部分就是果皮． A、在果实的发育过程中，子房中的胚珠发育成种子，故不符合题意． B、子房壁发育成果皮，故符合题意． C、子房发育成果实，不符合题意． D、胚珠里面的受精卵发育成胚，不符合题意． 故选：B
