有什么方法可以使凝固的蜂蜜迅速融化?

推测您说的蜂蜜凝固是蜂蜜出现了结晶的状况，也就是蜂蜜中的葡萄糖析出形成结晶，是一种正常的物理现象，且出现结晶的蜂蜜也可以放心食用，而如何才能使蜂蜜快速化晶呢？这个并没有什么好的办法，影响蜂蜜结晶产生和消退的因素包括但不限于温度、湿度、空气等等。

蜂蜜和玻璃一样,都不是纯净物,没有固定的熔点和凝固点。 在温度稍低的情况下蜂蜜的葡萄糖会释出产生结晶,尤其是浓度较高的蜂蜜! 正常的，蜂蜜的凝固是一种自然现象。 刚取出的蜂蜜，呈浓液状，保存过程中气温经过13—15℃这一区间后，就会出现结晶，由以前的澄清透亮液状，逐渐变为混浊，出现沉淀，最后全部或大部分成为白色的粒状体。这种状态的改变，丝毫不影响质量。 比如买蜂蜜的时候，温度是20度，你拿回家放进温度只有10度的冰箱里，那么蜂蜜的温度就会从20降至10，在这个过程中就经过了13-15度这个温度，凡是经过了这个温度的蜂蜜就会出现结晶，但是不会对质量有任何影响的，可以放心。 另外，假如要想蜂蜜不结晶，那么就要让蜂蜜“不经历”13-15这个温度，买的时候气温高于15度，那么保存气温就要一直在15度以上；买的时候气温低于13度，那么保存气温就要一直保持在13度以下。 已经结晶的蜂蜜，想要融化结晶的话，可以先把蜂蜜放在一容器当中，另外取一更大的容器装入凉水，将装蜂蜜的容器放在装有水的容器中，然后慢慢将水加热（不能加得太热了，否则会破坏蜂蜜的质量），结晶就会慢慢融化掉了。融化后的蜂蜜保存时要注意保持在15度以上，不要让保存温度经过13-15度这个阶段，否则蜂蜜又会再次结晶。（另外，我个人建议不是必要的话，最好不要溶解蜂蜜结晶，因为加热时的温度是很难控制的，控制得不好的话，温度过高就会破坏蜂蜜质量了）

活了20多年才知道，想化开凝固的蜂蜜也有讲究，简单又方便。蜂蜜，蜂蜜凝固，化开蜂蜜窍门，生活小妙招，生活小窍门