腊汁肉秘方腊汁肉秘方,好难才搞到的啊,奉献给大家吧配料及做法:用量:大肉10斤配料:花椒大香小香草果红寇三奈丁香各10g桂皮5g酱油500g盐250g干黄酱500g葱100g姜100g糖100g老抽(酱油)少许做法:大肉切大块,用热水稍滚.然后用冷水过.再将肉与配料放入锅中煮即可注:以上均为10斤肉的用量.自己做时可按比例配料.
