.直观的鸡肉比较细，鸭肉比较粗。这与它们各自的肌肉纤维粗细有关。2.鸭肉比鸡肉肥一些，脂肪层更厚。3.鸭肉是凉性的，适合夏天吃。鸡肉是热性的，一般用来煲汤补身子比较好
看是在什么情况下分别了，比如说你在买卤菜的时候你直接问老板就行了，你自己吃的时候一般鸡肉感觉会比较细腻一点。
