用料：肉（牛肉、猪肉或鸡肉）、土豆、胡萝卜、洋葱、食用油、盐、咖喱。
做法：①把肉（1磅）切成拇指大小的丁块。
②把土豆（3个中号大小）、胡萝卜（2根）切丁，洋葱（1个大号的）切成细末。
③把肉先炒半熟，然后把洋葱、土豆、胡萝卜一起放入锅内同肉合炒（食用油放多些），等到这些菜有些熟了，就加水，水要加到漫过菜。大火煮开，菜软以后停火，放入2到3块咖喱粉，开小火，搅拌咖喱，使之溶化，然后拌匀。中火煮5分钟即可停火。
注:米饭另煮。把做好的菜浇在米饭上，搅匀来吃，味香而且非常开胃。
材料}
咖喱卤、牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱
{调料}
鸡味精、酱油、食盐、葡萄酒（料酒）
{做法}
将切好的牛肉片、土豆、胡萝卜、洋葱用油煸炒，稍放盐。
等炒好放汤锅里，同时放点鸡味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡萝卜可以用筷子扎穿那么软。
将火调小些，放适量的咖喱卤、酱油继续煮。时间越长越好。小心不要卤粘在锅底。
盘子里盛白米饭，将咖喱盖在上面一起吃！
对了在家乐福里有卖一种叫咖喱块的东西`他是由咖喱调料做成的,对于第一次做咖喱和时间紧的人是个好东西.上面写了怎么做咖喱`而且味道超好```
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