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炸东西让少量油溅出要裹面粉为何？
炸东西让少量油溅出要裹面粉为何？
2024-12-17 20:25:11
推荐回答（1个）
回答1：
炸东西的时候外面裹一层面粉，不容易让油炸出来，因为面粉把食物里的水分吸干了。食物里有水分才会让油炸开花，裹了面粉就不会。让它飞出来了。
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