简单说说：揉好，面团，是不需要第一次发酵的。直接用压面机过面团。1、揉好面团后，“三光”直接分两小块，放入压面机过面。反复压上4、5次。面片表面光滑了。就可以。这个过程要拍粉。2、包好的包子，盖上布醒20分钟。3、锅里放水，烧1分钟。关火！用余下的热来“二次发酵”35分钟。4、锅里放够水，大火后转中火20分钟。包子出炉啦！！
用泡打粉
