有哪些好吃不辣的拌饭酱

好吃的不要不要的拌饭酱，自己做的就很好吃 ，而且不辣。

用料  

杏鲍菇、香菇、荸荠、洋葱    

贝柱、洋葱、培根、姜蒜末    

黄酱、两勺蒜蓉辣酱    

好吃的不要不要的拌饭酱的做法  

• 准备食材，切丁，香菇和杏鲍菇要热水煮一会，为了尽可能多的消除嘌呤

  

• 贝柱培根切丁，这里的肉食可以任意搭配，比如牛肉馅和鱿鱼也很赞
  特别想说的是，我把花生换成了荸荠，花生就算是最后再放也不会脆香 而荸荠则不是 一直都会脆脆的 这样丰富了口感 必不可少

  

• 准备好就可以下锅了顺序是：油、姜蒜末、酱料、培根、洋葱、菌类、海鲜类、荸荠
  
  再倒入一点水
  我还放了一小块黄油增加醇厚感

  

• 完成啦

  

小贴士

一：菌类一定要热水焯一下 菌类含嘌呤很高 但嘌呤溶于水 可以减少嘌呤含量
二：酱中可以为了层次感再放些黑胡椒 蒜蓉酱、蔬菜可以放胡萝卜
三：一定要放荸荠哟～

有哪些好吃不辣的拌饭酱
石锅拌饭酱的做法如下：
【材料】
细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克
【做法】
1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。
2、一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。
3、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。
4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。

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