青芒果是属于还没成熟的，直接吃的话，味道会比较苦涩，所以我们一般会用糖和盐腌制过后再吃。香香脆脆还有芒果味，好吃极了！常吃青芒果的话，可以促进我们肠胃的蠕动，有助于清除体内的垃圾，对于晕船的人也有着一定的效果；还能起作美容、抗癌的功效。
青芒果口感比较酸甜，并且是越生就会越脆，青芒果有防癌抗癌的功效，能够提高人体的免疫力增强记忆力，同时还可以健脾养脾，除了一些体质带湿的人之外，大部分人都可以食用，青芒果直接就可以生吃的，也可以使用来料理水果沙拉，青芒果可以用盐来腌制使用，也可以用酸梅粉制作酸甜青芒果，这些方法食用效果都很不错。
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