用料
土豆 2个
豆角 适量
干香菇 5-6朵
胡萝卜 半根
大米 适量
油 适量
生抽（老抽） 适量
盐 适量
姜 3-4片
去皮五花肉（也可以不放） 适量
料酒 1-2勺
豆角香菇土豆焖饭的做法
五花肉根据自己喜欢切成片或条，土豆和胡萝卜切成滚刀块，豆角洗净去筋，干香菇洗净掰成小块，姜切片。
炒锅里，热油加入五花肉，煸炒，加入姜片
加入料酒、生抽（喜欢颜色深的，可加入适量老抽或几块冰糖）翻炒上色
加入热水，开锅后小火炖十分钟
加入豆角和干香菇（洗净，掰成合适大小），小火5分钟左右
加入土豆和胡萝卜，继续炖五分钟
期间淘米，放入电饭锅（不开电源）
炒锅里，加入适量的盐，稍微收汤（或留够蒸米饭的水量）
连菜带汤（如果菜汤不够蒸饭水量，就要根据自己的经验加入适量清水）倒入电饭锅，开启蒸饭模式
蒸好后，在电饭锅内翻拌均匀，然后盛出！香香哒，配上两个小菜（凉拌菜），或是拌上辣酱、牛肉酱也是非常美味的！开吃吧！
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