小一点的宝宝还是主要吃炖的软烂，切成泥状的肉类，大一点的宝宝可以尝试吃炒菜里的肉。炒菜时的肉烹饪时间比较短，而且油的高温也会让肉的水分蒸发，所以想让肉软嫩，也需要一些窍门。将肉切片或切丝，一点点往肉里滴水，边滴边用手抓，让肉充分吸收水分，也可以是葱姜水。可以再加少许淀粉，或者蛋清，都是充分抓匀。这样即使经过爆炒，肉也是软嫩无比。
