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一般做米酒时，米和曲料的比例是多少呢
一般做米酒时，米和曲料的比例是多少呢
2024-12-31 07:39:14
推荐回答（2个）
回答1：
10%酒曲和10%麦芽粉，或20%酒曲。
回答2：
这要看的品种而定，很多品种的酒曲在其外包装上都有使用说明，需要严格地按其用量来使用。如安琪的甜酒曲，浓缩的甜酒曲，块状、球状甜酒曲等等，用量都是不同的。
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