公司有个销售人员，离职后，把公司客户资料都给带走了，老板很生气，但又不想走法律途径解决，怎么办？

如果不想通过法律方法解决，那么可以通过行业协会或者一些HR的Q群，把此事进行曝光。这样对他以后找工作都是可以起到一定的阻碍。
貌似目前有个网站是做此类员工信用档案的，而且现在是免费注册，你可以去试一下，叫什么“云档案”的，目前已经有2000多家企业在用了，在限制员工失信行为上，有一定效果，而且还有人力资源管理的功能，推荐你去试一下。

员工在职期间有签过《保密合同》或者《竞业禁止协议》吗？如果没有，基本没法约束。
客户关系资料本来就是很难界定的东西，不像商业秘密、技术秘密有一定的追溯性；即便诉诸法律也很难对结果有正面的帮助。
建议与该员工推心置腹谈谈吧，大家好聚好散；请他把客户档案留一份给公司；也可以请他带着新的继任者跑一圈原有的客户作为交接。这个时候生气没有用，还是和气些的好。

我赞同足间舞的说法，可以找他谈谈。
客户关系资料确实是很难界定的东西。你说他带走你的客户资料，是担心同行业竞争还是说客户资料他带走了，而你那边却连个备份都没有？如果是前者，可以参考一下足间舞的建议；如果是后者，建议以后采用CRM客户管理工具，这样就算员工离职了，客户资料还是一样掌握在你那里，下任跟进的员工直接可以看到之前每个客户的跟进记录，省去很多管理成本。建议你以后采用CRM管理你公司的客户资料和管理销售，我是做这方面软件服务的，希望能帮到你。

好笔头，给员工记录完整的工作记录的。当然只留下客户常规信息的话，客户难免会被带走。

只有让员工记录下完整的跟进情况，一方面培养他们养成良好的习惯，方便他们随时随地查询和记录数据，另一方面，客户资料带不走哦。

需要一套管理员工微信和备份的工具