生煎包是先放油，将油烧热，再倒包子（顶朝下），翻油转锅几分钟后，再加水，转锅听到急促的吱吱的响声时，放芝麻，再转会锅放葱花，再转几下锅，倒油出锅
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“生煎包”是直接煎还是先煮熟？很多人弄错了，难怪皮不松软
上海德志厨艺美食培训中心包子，特色早点培训
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