你的面粉团一定要经过发酵，不然整出来的馒头硬的要死之所以外面的馒头能软和，就是因为发酵后产生了二氧化碳气体，使得馒头膨胀，里面充满了空隙懂了么
面粉团一定要经过发酵外面的馒头因为发酵后产生了二氧化碳气体馒头膨胀，里面充满了空隙 还有用蒸笼
发酵粉稍微多点，发酵时间半小时左右，面团发酵后差不多是发酵前的两倍大。
可以用温水和面，加一点蓬松剂
自己在家做酒酿馒头，宣软蓬松，从揉面到排气，步骤详细。
