西红柿和牛肉能同吃吗

西红柿和牛肉可以同吃，而且还有一道菜叫做西红柿炖牛腩。做法如下：

一、用料  

牛腩 500克  、  西红柿 3-4个 、 葱 1颗  、 姜 少许  、 蒜 三瓣   、 花椒 10颗  、 八角1颗    生抽 2勺   、 料酒 1勺  、  冰糖 6粒   、 干红辣椒 2个 。   

二、西红柿牛腩的做法  

1、把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水

2、葱切段，姜、蒜切片

3、西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎

4、把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分

5、锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香

6、然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均匀

7、牛腩变色后，加开水（开水要没过牛腩多些），开小火炖50分钟左右

8、另起锅炒西红柿，炒出红油后，加半碗水烧开后，倒入牛腩锅中

9、加入冰糖，盐调味，继续炖30分钟，直到牛腩炖熟。（要留一些汤汁，泡饭）

10、最后把成品倒入心爱的碗碗

拓展资料

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

参考资料来源百度百科牛腩

西红柿和牛肉可以一起吃，西红柿炖牛肉是一道家常菜，口味清淡，补铁补血，营养丰富。西红柿不能和鱼虾猪肝香菇黄瓜一起吃。

拓展资料：

1. 番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

2. 番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

3. 牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

4. 阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

5. 牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

参考资料：有问必答网《请问牛肉可以与西红柿一起吃吗》网页链接

　　西红柿和牛肉可以同时吃，有一道菜名就叫西红柿炖牛肉。

　　西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜，口味清淡，补铁补血，营养价值丰富。

　　原料：

　　主料：番茄300克、牛肉500克

　　辅料：香菜30克

　　调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克

　　详细步骤：

　　1. 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；

　　2. 葱切段，姜切片；

　　3. 牛肉切块，用沸水焯洗；

　　4. 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；

　　5. 烹入料酒，加牛肉煸炒；

　　6. 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；

　　7. 至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；

　　8. 加味精，撒香菜末即成。

西红柿和牛肉可以一起吃。需要提前准备的材料有：西红柿3个、牛肉300克、姜3片、蒜2瓣、玉米淀粉1茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、食盐4克、白糖3克、植物油2汤匙。

1、准备好原料。

2、牛肉切小块。

3、牛肉中放进玉米淀粉、姜、蒜、酱油、食盐进行调味。

4、把调味料拌均匀，腌制3个小时。

5、西红柿用开水煮大约20秒后去皮。

6、再切开小块。

7、再切丁。

8、牛肉下油锅。

9、牛肉炒至八九成熟时把西红柿倒进锅里和牛肉一同翻炒。

10、加上食盐和白糖一同翻炒，翻炒至熟即可。

• 西红柿和牛肉是可以一起吃的。

  

• 食材用料：西红柿、牛腩、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒

• 将牛腩洗净切大块。

• 西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

• 凉水牛肉下锅焯水。

• 焯出血沫捞出温水洗净待用。

• 锅烧热后内放油。

• 煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

• 煸炒出香味，放入香芹段炒出香味。

• 放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

• 将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

• 大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短）。

• 放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

• 再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。