1.先把米粉干在水中煮半熟，捞起，滤干。在小碗里放酱油等调料，浇在粉干上，拌匀，晾干，备用。 2.蔬菜切丝，炒好备用。 3.在不粘锅里放油，先把粉干放入锅内不断地翻动，炒成金黄快好时，把炒好的菜倒入拌起来，出锅。
建议先把粉干在水里泡泡再按个人口味炒味道会很好。
其他就和平常炒东东一样啦。
1、将粉干放入开水煮到半熟捞起晾干；
2、锅加油，先把洋葱和胡萝卜下油炒香，下鸡蛋,肉丝还有香菇炒熟，然后下准备好的粉干快速翻炒加少量的盐，炒后加青菜、豆芽菜，再放入少量的盐，炸菜，继续翻炒，炒熟，后加黄酒增香，最后放入葱段和味精，翻炒片刻，出锅
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