关于筷子的说明文600字

筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。 

中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。

战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

扩展资料：

筷子古称箸，两支小棍，助我们完成摄食大事。全球不同种群的人有特定的食具食法，最简单的不过是手指，为何在我们中国人的餐桌上会出现筷子？

迄今考古发现的古箸实物，年代早到商代后期，箸的始作年代应当早于这个发现，但究竟起源于何时，还是一个很费思量的问题。有些学者曾由箸的具体用途来推论它的起源，认为中国烹调术的特点是把食物切成小块，用碗盛着，要将这小块食物从碗中送进嘴里，于是筷子便应运而生了。

这说法有一定的道理，但筷子出现的大致时代并没说清楚。

我们知道，古代中国人的熟食，以周代为例，主要有饭食、粥食、菜肴和羹食几类，大都需要借助食具进食，而且食具并不只有一种。箸原本不是用于取食小块食物的，至少在周代它有特定的用途，而且按礼制规定，箸还不能随便移作他用。

到了宋代，匕箸的分工依然十分明显，继承了前代的传统。据明代田汝成《西湖志余》说，宋高宗赵构在德寿宫每到进膳时，“必置匙箸两副，食前多品择取欲食者，以别箸取置一器中，食之必尽；饭前，则以别匙减而后食。

吴后尝问其故，曰：不欲以残食与官人食也”。这宋高宗每在用膳时，都要准备两套匙箸，本来匙箸两件一套就够用了，多余的那一套是用来拨取菜肴和饭食的，类似于现在说的“公筷”。赵构是想能吃多少就拨出来多少，因为剩下的馔品还要赐给宫人，怕弄乱弄脏了。

赵构是否有如此德行姑且不论，这里将匕箸的分工说得十分明白，应当是可信的，还是以箸夹菜，以匕食饭。

正是由于古代的箸主要是用于夹取羹中菜食，故而用不着过于粗壮，不必用它承受过重的分量。考古发现的古箸大都比较纤细，其原因也正在于此。

参考资料来源：人民网-筷子的历史:最早用途或只限于将肉菜从羹汤中夹出

筷子，是中国人的一大发明。据说，世界上共有三种吃东西的方式，直接用手拿的占40%，用筷子的占30%，用刀叉的也占30%。
　　 中国早在殷商时代就开始使用筷子，不过最初并不叫“筷”。在先秦文献中把筷子称为“箸”或。隋朝时期，筷子又被称为“筋”。

　　 “筷”这个称呼是怎么出现的呢？据明代陆容在〈〈菽园杂记〉〉里说，江南吴中称“箸”为“快儿”，撑“幡布”为“抹布”。是因为行船的人忌讳“住”和“翻”。大约在宋代以后，“快”字上又加了个“竹”头，成为“筷”，这大概是由于筷子大多用竹子做的缘故吧。

　　 筷子的结构极为简单，我国的筷子是上粗下细，下圆上方。当筷子传到日本后，日本就把筷子制成圆锥形。

　　 筷子虽然简单，但中国人在筷子上的质材和雕饰上也做了不少文章。先秦时已有象牙筷和铜筷。隋唐以来，宫廷，官府和富豪之家，用金银作筷子，用玉石，珊瑚等雕饰筷子。考究的筷子还要镶个银头，这是用来试验食品中是否有毒，如有毒，银头立刻就会变成黑色或绿色。

　　 中国人用筷子的功夫，常常吸引外国人，西方近年来兴起了“用筷热”，还出现专门教人使用筷子的“培训中心”。有的医学家认为，使用筷子能带动人体的30多个关节和50多处肌肉，有助于手的灵巧和脑的发达。也有人说，中国人的手特别巧，与从小用筷子有很大的关系。

　　 据说，世界上第一家“筷子博物馆”在德国，那里展览了一万多种产地不同，质地不同以及时间不同的筷子。真可谓洋洋大观矣

中国人使用筷子，大约在三千多年以前。其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。

筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。

姜子牙喜欢钓鱼，整天又钓不着，只有空着两只手回家，他的妻子很生气，这天姜子牙又钓鱼回来了，妻子连忙喊他吃饭，姜子牙很饿伸手就去抓肉吃，这时不知从哪儿飞来一只小鸟，落在他的手面上抓他，他赶走了，又去抓肉吃，小鸟又落在他的手上抓他，他想这是只神鸟吧？我赶走了两次怎么又飞回来了，这时，小鸟说话了，姜子牙跟我走，就飞了出去，姜子牙也随之而去。小鸟飞到一个竹芭上停了下来，抓了两根小竹棒给姜子牙说，你拿去夹肉不要用手抓了，姜子牙听了小鸟的话，就把两跟竹棒拿回家，坐下就夹肉吃，这时竹棒跟冒出一股烟，姜子牙很惊讶，怎么会冒烟那？是不是肉有问题？坐在跟前的妻子看在眼里，说出了实话，肉里我放毒药了想毒死你。从此以后，姜子牙吃饭的时候都用这小竹棒，以防辟邪的，在后来人们都用它就叫筷子了。

筷子的结构简单、原始。它就是由两根小棍组成的，通常是用木、竹、塑料、象牙等材料做成。筷子的长度一般是25厘米左右，夹菜的下端为圆形，手执的上端呈方形。圆形的下端直径通常在2毫米左右，从下到上略有增加。筷子主要用于人们吃饭。吃饭时，人们常用右手执筷，将两支筷子团在一起，通过手指控制两支筷子的聚合与分开，从而将食物准确地送入持筷人的口内。筷子历史悠久，种类繁多。随着时代的进步，现在人们通过对筷子的色彩、图案、造型等方面的创新设计，又赋予了筷子艺术品的角色。

靠你的脑袋想想想想想想想想想想想想……（此处省略583个字）