菠菜是可以跟猪肝一起炒着吃的,下面我来介绍一下做法
可以。但是最好先把菠菜焯水,再一起吃,蚝油猪肝菠菜的做法如下:
所需材料:猪肝1块,菠菜200克,红辣椒3个,耗油2勺,生抽1勺,料酒2勺,姜片适量,蒜片适量,料酒2勺,胡椒粉1小勺,淀粉1小勺,色拉油1勺,芝麻油1大勺。
1、准备好原材料。
2、猪肝加入几片姜、料酒、淀粉和盐, 抓匀腌制一下。
3、准备好碗汁: 蒜片、料酒、生抽、盐、淀粉和蚝油, 拌均匀备用。
4、烧锅开水, 将腌制过的猪肝放入里面焯一下。
5、猪肝变色后马上捞出沥干水。
6、另烧锅水, 加入点盐和油, 将菠菜放入里面焯水。
7、菠菜变色后马上捞出摆放在盘中。
8、烧热锅, 倒入适量的普通油和芝麻油。
9、下入刚焯过水的猪肝片翻炒。
10、再倒入准备好的碗汁。
11、待汤汁收浓稠后下入红椒粒。
12、将做好的蚝油猪肝浇淋在菠菜表面。
13、蚝油猪肝菠菜成品图如下。
可以。
主料:猪肝350g、菠菜150g
辅料:油适量、盐适量、蒜两瓣
1、猪肝买回后浸泡两三个小时,期间换水。
2、猪肝切薄片。
3、加入少许淀粉 生抽及盐抓匀。
4、菠菜摘洗干净,焯水。
5、过凉水后切段。
6、锅中放油烧热后加入猪肝滑炒。
7、猪肝变色后加入菠菜翻炒均匀,加盐调味即可。
8、然后可以装盘。
一、可以的,猪肝含有丰富的铜铁等元素,而菠菜还有丰富的铁元素。两者不冲突的。
二、猪肝炒菠菜做法
猪肝炒菠菜的做法
主料:猪肝 菠菜
辅料:油 盐 蒜
步骤:
1.猪肝买回后浸泡两三个小时,期间换水。
2.猪肝切薄片。
3.加入少许淀粉 生抽及盐抓匀。
4.菠菜摘洗干净,焯水。
5.过凉水后切段。
6.锅中放油烧热后加入猪肝滑炒。
7.猪肝变色后加入菠菜翻炒均匀,加盐调味即可。
8.然后可以装盘。
可以的,猪肝含有丰富的铜铁等元素,而菠菜还有丰富的铁元素。两者不冲突的。