金针菇能和鸡蛋同食吗？

金针菇和鸡蛋是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会引起身体不适。

一、金针菇炒鸡蛋是以金针菇、鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感鲜美。

二、金针菇属于真菌性的食物，而鸡蛋属于动物性食物，都含有较多的蛋白质，在一起食用时能起到蛋白质互补的作用，丰富食物氨基酸的种类和含量，增强食用者免疫力。

拓展资料

食用须知

金针菇+鸡肉=益气补血

金针菇+豆腐=益智强体、降血糖

金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力

金针菇+牛奶=可引发心绞痛

金针菇+驴肉=腹痛、腹泻

百度百科—金针菇鸡蛋

一、金针菇能和鸡蛋同食。

二、、食材：

　　主料：金针菇300g、鸡蛋3个

　　辅料：油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、蚝油适量、生粉适量、葱适量

三、步骤：

　　1.金针菇切掉一部分根部

　　2.将金针菇瓣开放清水里泡半小时捞起

　　3.锅里倒水煮开将金针菇倒进去焯一下捞起过冷沥干水分

　　4.在碗里加入盐、酱油、糖、生粉、适量的水调成芡备用

　　5.热锅淋油将打散的鸡蛋倒进去炒

　　6.将鸡蛋炒成蛋碎

　　7.将焯好的金针菇倒进去

　　8.加入适量的鲍鱼汁翻炒均匀

　　9.将鸡蛋和杏鲍菇用饭铲推到一边，将步骤四的芡倒进去煮开与鸡蛋金针菇拌匀

　　10.最后洒上葱花拌匀即可

四、成品展示：

可以金针菇炒鸡蛋，先将打散的鸡蛋下油锅炒，等鸡蛋稍结成块时再放入切成段的金针菇一起翻炒，加黄油，最后加盐，放点葱花（不喜欢的可以不放），起锅即可。

可以同吃的。

可以