葱油饼如何做要不要放发孝粉

不需要要放
葱油饼
主料：面粉500g 葱 色拉油[1]盐 花椒粉 水 　　制作步骤： 　　
1.面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。 　　
2.葱切成葱花，备用。 　　
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份 　　
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。 　　
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。 　　
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可

不需要，做这类煎烙的饼都不用放发酵粉，当然你想放也没关系

材料：
面粉（中筋粉+低筋粉1：1混合的比较好，没有的随意），葱花，盐，油，五香粉或者花椒粉，配料的用量可以按自己的喜好来，一般来说一斤面粉配二两葱比较合适

做法：
面粉加适量水揉成略软的面团，揉好的面团放盆里盖上湿布放置半小时
把葱花和其他调料放碗里，浇上热油拌匀
案板上撒些干面，把醒好的面团擀成大薄片，然后均匀的涂上葱花油
把涂好葱花油的薄饼从一边卷起，卷好后两边捏一下在盘起来做成圆盘状
小心的把盘好的面团擀薄，注意不要让葱花露出来
平底锅放少许油烧热，放入擀好的薄饼，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄即可

不需要加发酵粉。若要增加点松软口感可适量添加点泡打粉。