总结这一个月自己的工作表现以及技能方面的提高，学到了什么，还有哪些问题有待提高，写一些自己的目标，工总经验的总结等等最主要是突出这一个月自己的工作内容，
个人月工作总结——餐饮行业领导（一）
接待方面：
1、11月1日市委接待省委政策研究室在店用餐工作（雷书记参加）。
2、11月3日市政府接待全国村级组织运转经费督察组在店用餐工作（雷书记参加）。
3、11月4日接待组织部及英国前副首相在店用餐工作（雷书记参加）。
4、11月5日市委接待中央文献研究室在店用餐（雷书记参加）。
5、11月8日接待信访局在店用餐工作（李艳华部长参加）。
6、11月11日接待济南客人、中国建材集团及水利局建设现场会在店用餐工作（贾省长参加）。
7、11月12日接待济南机场客人在店用餐工作（雷书记参加）。
8、11月14日接待国家旅游局、省林业局会议领导在店用餐工作（杨书记、韩建亭副市长参加）。
9、11月15日中午接待省委副书记等领导一行在店用餐工作（雷书记、吴市长参加）。
10、11月17日接待国家发改委领导在店用餐工作（雷书记、史书记、田主席参加）。
11、11月21日中午接待威海人大客人、上海客人、意大利检察小组、北京客人在店用餐工作（雷书记、史书记、杨书记参加）。
12、11月22日中午接待省纪委及北京客人在店用餐工作（雷书记参加）。
13、11月23日接待莱芜高新区考察团、省商务厅、环保厅领导在店用餐工作（杨书记参加）.
14、11月24日接待潍坊政协考察团在店用餐工作（雷书记、吴市长参加）。
15、11月25日接待全省政协科教文卫体委员工作交流会领导在店用餐工作（雷书记、吴市长参加）。
16、11月26日接待市交通局读书会领导在店用餐工作。
17、11月28日接待党校座谈会议在店用餐工作。
18、11月30日接待财政部长领导及马来西亚客人在店用餐工作（雷书记、满秘书长参加）
工作方面：
1、11月2日召开全体员工座谈会，由山东大厦学习回来的两名领班向员工讲解在大厦学习的点点滴滴，交流对比现在自己部门的工作。两名员工针对性的提出了自己的见解。部门根据两名员工带回来的学习资料及图片展开内部整顿。现已整改8项内容。
2、部门内部召开违纪员工座谈会，强调酒店制度对事不对人的原则，强调功不能抵过制度面前人人平等的原则，并且召开服务中细节决定乘定成败的讨论座谈会，使员工更深认识到工作中的不足。
3、部门客史档案已建立，在以后工作中继续收集，开展了客史档案、服务案例和节能降耗的培训.
4、协调保安部向所有员工培训消防安全知识，部门内部签订消防安全责任书。
5、组织人员参加了由酒店组织的“第四届太阳城” 表彰大会和店庆一周年的演出。
6、制定出六楼西餐厅服务工作流程表 。
7、六楼西餐厅的餐牌已重新打印完毕并更换。
8、对部门内部执行的节能降耗工作进行检查和督导。
9、近期与厨房协调菜品起上顺序，适时掌握起菜时间，厨房也相应的做了 菜品
10、正和、顺和洗手间的瓷砖已经维修完毕并投入使用，仁和、隆和还没有维修，正和卫生间的镜面在维修后多了一道裂痕。
11.、三楼洗消间水龙头已将维修完毕，杜绝了滴水现象。
12、协调工程部对包间松动的门把手进行维修。
13、由于中餐厅近期早餐较多，将西餐厅的咖啡壶调拨一部分给中餐厅。
14、完成了月末盘点与员工的月底考核。
工作中遇到的问题及发表自己对问题的解决方法！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024