不是诈骗,而是职务侵占集体利益,是犯了“职务侵占罪”。只要是合伙做生意,那就是一个集体了,就必须有账本了,就必须按一个的规则来进行结算了。对方不算账,又说钱用光了,这就有了职务侵占的嫌疑。所以,你要提出对方可能职务侵占的具体数额,然后向警方报警。你合作伙伴的行为目前没有证据认定为诈骗,但属于另一种刑事犯罪。
诈骗是以故意骗取他人钱财为目的,你说的情况不易认定,经济纠纷是成立的。