现在提取甲壳素的规模厂家一般都在沿海地区,从生产成本考虑,常用蟹壳和虾壳,一般都是先用稀盐酸浸泡蟹壳和虾壳使得钙、镁等的碳酸盐变成盐酸盐溶于水中，由于其主要成分是碳酸钙，故又叫脱钙反应。壳中的蛋白质数量也很大，由于其在碱中溶解的快一点，且完全，对甲壳素的降解又小，所以就再用稀碱浸泡来脱去蛋白！ 脱钙和脱蛋白以后的蟹壳或虾壳就是甲壳素！ 你如果是实验室生产，有蟹壳或虾壳为主要原料，盐酸和氢氧化钠为主要试剂，锥型瓶为反应容器，最好有个搅拌器，布氏漏斗和滤布就足以了！如果是规模生产那就是要求所有的量变大，得根据你的需要具体设计了！
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