壹号土猪与普通猪肉比有什么区别，为什么要贵那么多?

壹号土猪之所以比普通猪肉贵，主要在于他的猪肉的品种及放养的方式和时间吧，壹号土猪引进的是过去农村放养的土猪，这种猪抵抗力强，口粮较粗，农村里往往会散养，是名副其实的"走地猪"。所有土猪在生长12个月后才宰杀，比普通瘦肉猪时间多了一倍。所以，壹号土猪在口感上，更嫩滑、香甜、有嚼头。

扩展资料

壹号土猪具有以下特点：

1.嘴短面凹，耳小竖立，头纹横行，毛色为全身黑色，躯体短矮宽圆，皮薄毛稀，鬃毛短少。

2.抗逆性强：壹号土猪对外界不良环境条件具有良好的适应能力，主要表现在抗寒、耐热、耐粗饲料和低营养条件下仍具有良好的表现等，适合野外放养。

3.肉质优良：主要表现在肌纤维数量较多，系水力强，pH值高（6.5～7），肉色纹理好，肉质细嫩，香味浓郁，产生PSE肉（灰白肉）和DFD肉（暗黑肉）的情况较极少。更为突出的是，壹号土猪肌肉内脂肪含量较高，经测定肌内脂肪含量为2%～3%。

4.生长速度比较缓慢，饲料转化率低（4 :1），贮脂能力较强，瘦肉率低，背腰厚3～4cm，板油为胴体重量的2%～3%，胴体瘦肉率为45%左右。

参考资料：百度百科-壹号土猪

壹号土猪之所以比普通猪肉贵，主要在于他的猪肉的品种及放养的方式和时间吧，壹号土猪引进的是过去农村放养的土猪，这种猪抵抗力强，口粮较粗，农村里往往会散养，是名副其实的"走地猪"。所有土猪在生长12个月后才宰杀，比普通瘦肉猪时间多了一倍。所以，壹号土猪在口感上，更嫩滑、香甜、有嚼头。 个人觉得贵是贵了一点，不过还是物有所值的。

一号土猪的价格较高主要是因为生产成本很高。首先饲养的场地相对较大，饲料中参杂着玉米等大量的粗饲料。最重要的是，猪的生长期比普通瘦肉猪长一倍，一般的瘦肉型猪，一般的猪场都可以控制在6各月以内出栏（100公斤左右），大型的规模化猪场可以5个多月就出栏了。而一号土猪一般要养足12个月才出栏，也就达到100公斤左右。饲养周期长一倍，成本自然就增加了不少了。再加上土猪肥肉比例较大，而肥肉恰恰是卖不上价钱的，一般都5块左右都没有人要。

土猪是吃草长大的，市场上卖的猪肉一般是集体养殖的 吃饲料长大的
土猪肉天然 并且肉吃起来也香很多的
所以比一般的猪肉卖得贵是必然的。。。

只要不吃到坏掉了发臭，发酸的肉，，对我们来说才好，，不知道壹号土猪那时候是怎样应对这件事的，，，