你说的焗饭很好做 大米饭 (在家可以根据自己的口味来加调料 比如炒一下 或是凉拌一下)然后把大米饭放在陶瓷的盘子中 上面撒上芝士丝 (芝士丝 就是芝士片或块 切的丝)方的多少根据自己口味 一般都是均匀的撒在米饭上 把米饭盖上即可 然后用焗炉260度到最大温度 中间任何一个温度都行 把芝士焗化 呈金黄色有一些焦干 即可
你所说的拉不出来丝 是因为 芝士冷却了 就像是芝士片或芝士块似的 如果把他们加温 一样可以使其溶化 拉出丝
吃芝士一定要在能啦出丝的时候吃 要不就和吃冷的芝士片或芝士块一样 难以下咽
还有一点就是 芝士不能重新加热 那样 怒论口感 和菜品的色泽 都会大打折扣
其实西餐很好做 其中最难的就在 控制温度上 最简单的办法就是 勤观察 勤品尝
芝士焗饭
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说,还有文化艺术成就等诸多因素的影响下,创造出中国烹饪技艺,形成博大精深的饮食文化。