前言
材料
主料:琵琶腿3只(大概500g);
辅料:板栗500g、白糖2匙、老抽3匙、盐、牛奶、姜丝
板栗烧鸡
1
琵琶腿剁成小块,焯水过凉;
板栗去皮(去皮的方法参照清风一束的,不过不好去,手还疼呢)
2
锅内放入少许油,稍热,放入鸡腿块,倒入老抽、白糖,翻炒上色,放入剥好皮的板栗,继续翻炒,至板栗变色,放入盐和少量水没过鸡块和板栗,盖上盖子,开大火烧开,倒入少量牛奶(放心奶哈~),转小火,烧30分钟。
3
打开锅盖,翻动,见汤汁均匀裹在鸡块和板栗上,收开汤汁即可。
板栗烧鸡
板栗烧鸡怎么做?把鸡清理干净倒入锅中切断,然后加入豆瓣酱烧烤料,生抽蚝油翻炒加入板栗。
教你板栗烧鸡简单又好吃的做法