做酸奶时析出了好多水而且上面漂浮一层奶皮这是为什么?有经验的筒子看过来。

2024-12-27 05:02:28
推荐回答(3个)
回答1:

温度的原因吧,最近天冷,发酵不够

回答2:

表面漂浮着一层奶皮应该是乳清蛋白吧,这个是最有营养的。

回答3:

这个不知道,不过值得关注,希望高手能够解答一下.