本人喜欢吃清汤的所以把我自己在家做的底料做分享：首先：原料：可提前熬好骨头汤（猪骨、牛骨均可），生姜、大葱、料酒、鸡精、味精、花椒75克、菜油适量；制法：1、放入骨汤，加水、生姜、大葱、料酒、放几个大枣、枸杞，放一个切碎的西红柿，大火烧开后。待烧沸数十分钟后，即可动手涮烫各种原料了。这是我自己在家经常做的。
