不可以。炒糖色最好用冰糖，其次是用白砂糖或绵白糖。锅中加入少许的水，加入糖炒制到棕红色就好啦。
用这个是绝对不行的。
炒糖色只能用冰糖或白糖。
用其它任何一种都没有效果。
不可以。用红糖炒不出来糖色，而且红糖炒出来不但有焦味，还带点酸味，炒糖色一般都是用白砂糖 冰糖。炒糖色指的是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。炒糖色有油炒、水炒、水油混合炒三种方法。炒糖色怕麻烦也可以直接使用成品的色宝糖色，纯冰糖熬制而成，使用方便。
炒糖色用的糖可以是碎冰糖、白砂糖或绵糖，炒糖色的正确比例是250克白糖、200克清水和25克油。
红糖是带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖，根据结晶颗粒不同，可分为片糖、红糖粉、碗糖等。红糖几乎含有蔗汁中的全部成分，含有维生素、铁、锌、锰、铬等营养成分。
沙糖色可以用姜红糖吗？可以用姜红糖的
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