一般是可以吃的，但是没有营养价值。因为豆腐花是蛋白质，而空腹时人体需要能量，所以蛋白质经脱氨作用，作为能源消耗了，不会成为有营养价值的组织蛋白，所以减肥的话可以，如果营养不良的人吃了会影响健康哦！1
能当早餐吃，营养丰富。不能空腹吃（形成结石），也不要多吃。在吃前最好先吃点别的面食什么的，早上胃酸分泌会比较多，容易和豆腐花中的钙发生反应，形成结石。
