食材
主料
空心菜
300克
猪瘦肉
150克
红辣椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
2克
淀粉
适量
啤酒
2克
香油
2克
味极鲜
2克
鸡精
1克
步骤
1.主料：空心菜梗、瘦肉、红辣椒
辅料：植物油、盐、淀粉、啤酒、香油、味极鲜、鸡精、姜
2.把空心菜梗洗净切段，
3.红辣椒洗净切丝，姜切末
4.把瘦肉切丝
5.用啤酒、淀粉、香油抓均匀，腌制入味
6.热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末红辣椒翻炒
8.加空心菜梗翻炒，加盐翻炒均匀
9.加肉丝翻炒均匀
10.味极鲜
11.加鸡精
12.翻炒均匀出锅
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