自己一个人在家怎么做面条好吃

• 主料

• 面条

  400克

• 扁豆

  300克

• 五花肉

  100克

• 红萝卜

  100克

• 洋葱

  30克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 酱油

  适量

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• 步骤

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  1.将蒸锅底部刷层油；

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  2.将面条平铺在锅上， 大火蒸上十分钟；

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  3.在锅中放入少量的油， 下入五花肉一起煸炒；

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  4.煸炒出油后下入葱姜蒜末一起煸香；

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  5.煸炒出香味后下入洋葱和红萝卜一起翻炒；

• 6.翻炒几下后加入准备好的扁豆；

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  7.继续翻炒， 再加入适量的盐；

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  8.加入适量的酱油；

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  9.翻炒几下后加入没过扁豆的水；

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  10.大火烧开后转小火。将面条抖散，均匀的铺在扁豆上边；

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  11.盖上锅盖，5分钟后，打开锅盖将面条翻个儿并与扁豆和剩下的汤汁拌匀（若此时发现汤汁完全烧干，可以加少许水）再盖上锅盖焖约2、3分钟；

• 12.待汤汁差不多收干了就关火，撒入蒜末拌匀；

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  13.出锅装盘即可。

省事法：白水煮开，打入荷包蛋，加入挂面，煮熟出锅时放入盐、一点酱油、香菜葱花和香油。
精致生活法：白水煮面，煮熟捞出过清水，再单独炒个鸡蛋酱，肉丝酱等拌着吃，不错。
以上均可抖辣椒酱。