先泡好,洗干净,然后干燥,打成粉末。因为买回来的干木耳是很脏的,直接打成粉,不卫生。你说的晾干不行,一定要用机器,让它们完全脱水干燥,不然打出来的木耳粉不会很干,口感不好,也不宜保存。
干木耳,泡水发了下,放进打浆机里打碎,然后就丢进锅里,和着10几颗无核的红枣一起煮,大概水开了有5分钟左右吧就可以了。 (这样可以自己做粉粉,干净卫生放心,而且价格也很便宜,市面上售的干黑木儿才40多一斤,你每次放一点点干木耳就可以做好多呢)