做火锅里面要放什么蔬菜和荤菜？

最基本用于调味的：西红柿，黄豆芽
用于涮菜的：大白菜，豆苗，生菜，茼蒿，莴笋，莲白，香菜，萝卜，娃娃菜；
金针菇，香菇，平菇，海带，山药，土豆，魔芋，面筋；
荤菜类：猪肉片，肥牛，小肥羊，鱼片，鱼滑，虾滑，香菇丸子，午餐肉；

肉类最好的还是羊肉
因为肉类富含丰富的铁,羊肉是温性食物,对胃肠比较好
牛肉的话相对羊肉来说比较硬,不太好消化
还有是鸭血,也是温性食物,对肠胃有保护,而且会清理你的肠道
菜类的话,如果是蘑菇类的话,建议多煮一会,如果半生不熟的话很容易照成食物中毒(尤其是金针菇)
一般青菜的话建议也是吃温性类的,如果是香菜的话,建议多煮(属寒性)
茼蒿的话有降血压的效果
注:在家吃火锅如果涮肉就不要涮海鲜,涮海鲜就不要涮肉(菜),因为会产生化学反应.吃完的火锅汤不要留著第二顿吃,因为菜裏的毒素和其他的东西都在汤裏

肉类：牛肉片、贡丸、其他随意（喜欢吃这两样(*^__^*) ）……
菜类：花菜、菠菜、生菜（好好吃的嘞）、山药（有营养）、藕（好吃）……
多吃菜菜，身体棒棒~

冬天，放点萝卜、大白菜、薯仔都挺好吃的。肉的话可以随意。

你想吃什么蔬菜多可以方的，荤的也可以