最好的是不锈钢的，其次是陶晶厚釜，
一般双胆最好选择 不锈钢内胆+陶晶内胆
一个内胆的基本都是陶晶厚釜，
再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜，
最后的是彩琅+不粘
煲汤的内胆有不锈钢内胆、彩琅内胆，单内胆的陶晶厚釜也可以，煮饭用的有 陶晶厚斧内胆和不粘内胆
价位不同，看你怎么选择
楼上的已经回答的不错了，我再补充一点，一般那种有涂层的用来煮饭煮粥，不锈钢的内胆用来做肉（用不锈钢的做饭容易粘锅，我用不锈钢的做粥就感觉很不好…），如果只能有一个胆的话，一般都是选有涂层的，既能做饭也能做肉~
不锈钢最好，没有任何涂层的，“清清白白”做锅！
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