加一点，只是做引子用，大约半袋就够了。我家是1L的酸奶机，我每次只加小半袋酸奶做引子，晚上倒上通电，第二天早晨起来就可以了。
加起来够一斤即可，酸奶加得越多，制成得越快。但注意，最好用优质的酸奶，这样做出来的品质和口味都比较好。
酸奶对鲜奶的比例:一般1升鲜奶兑125克的酸奶即可.(125克是通常的小包装一小盒)
只要把鲜奶加糖煮开冷却到41——46度再加上一点巴氏酸奶放到温暖的地方就可以了
