西餐厨师的工资高吗?握现在18岁去学怎么样?去新东方学一年西餐怎么样?

如果你西餐技术好，人品也端正，加上运气好，薪水当然是非常高的，深圳有最高薪水的西餐行政总厨，年薪过100万了，当。。。。。。。。。然有可能是老外或香港人。。。。。。。。。。。。。。。。。我一开始就在大酒店和老外学习西餐烹饪技术，在工作中逐步学习的，那个时候还没有什么西餐培训学校呢。。。如今我朋友就是以前的西餐同事在上海浦东教西餐，学员学费很贵的，差不多3个月一期要6000多。还要通过专业考试才能过关。。。。。。。。。。。很多学校都无法学习到真正的技术，我推荐你学校毕业以后到4,5星级大酒店西餐去工作，一般工作，一般学习西餐，还可以自食其力，在工作实践中学习西餐的技术是最好的。。。。。。。。。。。先自己了解西餐的知识，可以在网上查资料，看法国大厨做菜视频，学习餐饮英语，，，，到暑假或寒假，可以到国际酒店西餐厅打散工，，，，，，，，，，1，去酒店学习西餐，首先你要明白，你是去工作的，在工作中学习，因为有很多工作，例如做厨房卫生，收拾冰箱，整理货架等等。。。2，对师傅要尊重，有礼貌，你要仔细学习和观察，不要等着别人教你，做到勤快，任劳任怨。3.不要计较个人得失，记住要付出，才能够赢得别人认可。4，我做西餐行政总厨多年了，觉得现在的小孩子太不懂事了，以前我做学徒的时候，可以说付出很多，对师傅礼貌，钻研技术，最苦最累的工作抢着干，5，小朋友，加油。。。。。西餐学习就是先学会菜单的中英文，记住各种汁酱，基本的刀工，西餐原材料。学习基本常用西餐的汤，各种海鲜，牛肉，猪肉，鸡肉，的常用部位和分档，以及各种烹饪方法。。。。我是西餐行政总厨，西餐和中餐是不同的，西餐讲究营养，原汁原味，讲究材料的优等，制作方法简洁，调味也简单，主要靠不同的佐餐洋酒来带出食品的口味，，，我朋友在上海浦东专业教西餐的高级讲师，，有西餐问题欢迎你。

楼主你说西餐专业吗？我觉得还行，我是在成都新东方学川菜的。
总体来说川菜要比西餐要吃香些。我们学校也有人在学西餐。
但是我不向往西餐，如果有兴趣也可以到我们学校来学西餐的。
在我们学校上课的老师都非常的专业；只要你努力的学，保证你
能学得到东西的。

西餐的理论课程基本的课程学习，饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。这些都是学习西餐要学习的课程，还有实操课程，都是分开的。想学西餐的话，可以去厦门新东方，学校还是挺专业的。

西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法

国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。西餐也分理论和实际

厨艺之分，如果你想当老板的话不仅厨艺很重要，管理能力也是十分重要的，那

么你就要选择长期专业。